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リッツ パリ ― ミッシェル・ロートの料理（Ritz Paris – Michel Roth）フランス語版256ページサイズ：24.8 × 31.2 × 厚さ 2.8 cm2011年10月刊行※美品　新品ではありませんが、全体的に状態は良好です。【内容】パリを象徴する名門ホテル Ritz Paris（リッツ・パリ）。冷前菜・温前菜・魚料理・肉料理・デザートまで、クラシックを軸にしたリッツの料理が体系的にまとめられています。フランス料理のクラシックを学びたい方、ホテル料理の思想に触れたい方におすすめします。※大型本のため、丁寧に梱包いたします。希少❗️【Rauschenberg photographe】ラウシェンバーグ写真集。　中古書籍にご理解のある方のみご購入をお願いいたします。バレエ海賊全幕ピアノ楽譜。【希少・美品】1990年 美しいフランス植物図鑑　ナタン社　NATHAN。本書は、同ホテルの料理を率いたミッシェル・ロート（Meilleur Ouvrier de France） による公式レシピ集です。Ballantine's Illustrated History 4冊セット。希少❗️700部限定【OBJECT CHANDIGARH】コルビュジエ/ジャンヌレ。単なるレシピ集にとどまらず、・ホテルの歴史・組織運営やキッチンの考え方・セザール・リッツとエスコフィエの系譜なども収録されており、料理人にとって資料価値の高い一冊です。3点まとめ。SDCC 750部限定 Peach Momoko 桃桃子 Post Malone。【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。洋書　OLIVER TWIST。ザ ブルーノート イヤーズ ハードカバー 2005/11/1。#RitzParis#リッツパリ#MichelRoth#ミッシェルロート#フランス料理専門書#料理人の本#ホテル料理#クラシックフレンチ